多功能小吃車算的上火遍了大街小巷，時常會在上班、回家路上看到，小吃車上的小吃包含燒烤、油炸、串串香、麻辣燙，方便靈活，并且可根據需要隨時改變內部布局、設備等等。
多功能小吃車都有哪些好處呢？
不用店鋪、不交房租、不用裝修、不請大廚，在美食方面烤，炸，煎，涮，炒，蒸，幾乎是無所不能！
而且小吃車的核心部位使用無煙燒烤爐，優(yōu)點是堅固耐燒，使用壽命長，節(jié)能省氣。沒有傳統(tǒng)的燒烤爐灶的缺點，傳統(tǒng)的燒烤爐灶是采用焊接成型，高溫燒烤時間久了就會出現焊接處開裂，造成回火。并且發(fā)熱部分是采用高質量的燃燒板，密度高，火力大，所以燃燒效率高，烹飪得到的小吃味道也會更好。
小吃車的經營場所非常靈活可以停放在商場廣場、步行街、汽車車站、火車站外、碼頭、學校門口、活動現場、體育場館周邊、旅游景點等等場所，只要有人流量的地方都能經營。
而且這類小吃車還有特別的功能，它可以在車身上紋繪和景區(qū)、品牌相關的圖案logo、活動海報，還能起到宣傳作用，這點比較適合景區(qū)和活動現場。
從餐飲市場的角度來看，小吃車還屬于新興市場，是人們進行小本創(chuàng)業(yè)的熱門選擇。再者它還可以在國外經營，在國外發(fā)展的朋友，就可以經營這種流動餐車，要知道我國小吃在國外的歡迎程度是非常高的。
按這樣的形勢看來，會有越來越多的人加入到小吃車創(chuàng)業(yè)的行列中，再加上新型餐車不僅在外觀上占據優(yōu)勢，內部功能更加多樣化，配合烹飪技術的迭代，可以制作出更好吃更地道的美食。